ООО Биотехагро Карта сайта Поиск по сайту
Биотехагро - производство биопрепаратов для сельского хозяйства Внимание! 60 гр «Бацелла-М» увеличивают на 1,5-2 кг среднесуточный надой от коровы. Сегодня молоко в цене!
<<< Статьи — Свиноводство

Экономическая целесообразность применения пробиотического препарата «Бацелл» при выращивании и откорме свиней

Черепанов И.В. председатель СПК «Колхоз им. Свердлова»
Богдановичского р-на Свердловской обл.,
Лебедева И.А. кандидат биологических наук,
директор по технологиям «Уралбиотехагро»

Исследования проводились в Свердловской области СПК «Колхоз им. Свердлова», который является племрепродуктором и одним из ведущих хозяйств области по производству свинины (порода ландрас).

Цель исследований — изучение влияния пробиотического препарата «Бацелл» на зоотехнические и экономические показатели при выращивании и откорме свиней.

«Бацелл» (регистрационный номер ПВР −1-4.7/02100) — микробный препарат, содержащий ассоциацию бактерий, обладающих выраженными пробиотическими свойствами и целлюлозолитической и глюконазной активностью.

Поросята-сосуны получали «Бацелл» с 1 по 9 день жизни из расчета 2гр на голову в день. Наблюдения велись в течение 30 дней.

Показатели Ед. изм. Контроль Опыт
1 Количество поросят в начале испытания гол. 30 30
2 Живая масса 1 гол. в начале периода кг 2,3 2,26
3 Живая масса1 гол. в конце периода кг 9,4 10,6
4 Количество поросят в конце испытания гол. 29 30
5 Среднесуточный прирост живой массы г 242 279
6 Расход кормов на 1 кг прироста К.ед 6.4 5.36
7 Затраты на 1 гол. (без «Бацелла») руб. 368,76 368,76
8 Затраты на препарат «Бацелл» на 1 гол. руб. - 1,34
9 Сумма затрат на группу руб. 11 063 11 103
10 Себестоимость 1 ц прироста живой массы руб. 5 268 4 441
11 Разница в себестоимости руб. - - 827
12 Экономическая эффективность %   +15,7

Надо отметить также и то, что у поросят- сосунов, получавших пробиотический препарат «Бацелл», не было поносов, кал был плотной консистенции. В клетках, где содержались опытные поросята, было значительно чище, чем в клетках контрольной группы.

Были проведены испытания по использованию пробиотического препарата «Бацелл» на поросятах-отъемышах, начиная за 2 недели до отъема и заканчивая периодом, когда поросят переводят в другую возрастную группу. Продолжительность испытания — 30 дней, расход «Бацелла» — 3гр на гол. в день.

Показатели Ед. измер. Группы
Контроль Опыт
1 Поголовье на начало опыта гол 40 40
2 Живая масса 1 головы на начало опыта кг 16,2 16
3 Постановочный вес кг 648 640
4 Вынужденная выбраковка гол\кг 2/24 -
5 Поголовье в конце опыта гол 38 40
6 Среднесуточный прирост на 1 гол г 216 310
7 Живая масса 1 головы в конце периода кг 23 25,3
8 Расход кормов на 1 кг привеса К.ед 6,0 4,03
9 Затраты на 1 голову руб. 429 429
10 Затраты на Бацелл на 1 голову руб. - 4,01
11 Затраты на группу руб. 17 160 17 320
12 Полученный прирост живой массы по группе кг 251 372
13 Себестоимость кг прироста руб. 68,36 46,56
14                      в том числе корма руб. 2 734 1 845
15 Разница себестоимости прироста руб. - -21,8
16 Экономический эффект % - 31,9

Эксперимент на откорме длился со 118 по 148 день жизни. Расход «Бацелла» на голову в день — 3 гр.

Показатели Ед. измер. Группы
Контроль Опыт
1 Количество голов в опыте гол 60 60
2 Живая масса 1 головы в начале периода кг 32 31,7
3 Живая масса 1 головы в конце периода кг 61,43 62,10
4 Полученный прирост живой массы группы кг 1 766 1 824
5 Среднесуточный прирост 1 гол г 981 1013
6 Расход кормов за учитываемый период К.ед 3,83 3,71
7 Полученный прирост на 1 гол. за 30 дней кг 29,4 30,4
8 Дополнительный прирост живой массы в опытной группе кг - +60

В конце откорма был проведен убой свинок по 3 головы из каждой группы для определения качественных показателей мяса.

После убоя свиней, по результатам биохимических исследований мяса выявлено, что при использовании пробиотического препарата «Бацелл» биологическая полноценность мяса выше: соотношение триптофана оксипролина — 6.63 в опыте против 6,03 в контроле. Снизилось содержание первоначального жира с 4,36% в контроле до 3,62 % в опыте, и напротив содержание остаточного жира в контроле — 1,37%. а в опыте — 1,40%, что подтверждается данными гистологических исследований.

Результаты гистологических исследований мышечной ткани (бедренная часть туш свиней) контрольной и опытной группы свидетельствуют о том, что в образцах контрольной группы жировые прослойки между мышцами и мышечными волокнами отсутствуют, а в образцах опытной группы наблюдается наполнение жировых вакуолей. Это объясняет снижение отложения подкожного жира (сала) у свиней опытной группы с 32 мм в контроле до 24 мм в опыте, что важно при мясном откорме свиней породы ландрас. Убойный выход мяса при использовании пробиотического препарата Бацелл увеличился с 53,03% в контроле до 58,48% в опыте (+5,45%).

В таблице представлены экономические показатели при откорме.

Показатели Ед. измер. Группы
Контроль Опыт
1 Затраты на 1 голову руб. 724,51 724,5
2                        Бацелл руб. - 4,01
3 Затраты на 60 голов руб. 43 471 43 711
4                       в том числе корма руб. 27387 27387
5  Прирост живой массы по группе цн 17,66 18,24
6 Себестоимость ц прироста живой массы руб. 2 462 2 396
7                      в том числе корма руб. 1 551 1 501
8 Разница себестоимости прироста руб.   - 66
9 Экономический эффект %   2,8
10 Экономия корма на 1 ц прироста руб.   50
11 То же %   3,3

Следует отметить, что применение пробиотического препарата «Бацелл» оказывает положительное влияние на сохранность поросят, сокращает расходы на лечебные ветеринарные препараты. При закупочной цене на свинину в живом весе 73 руб\кг 1 рубль затрат на пробиотический препарат «Бацелл» позволил получить 18,2 рубля за счет дополнительного прироста.

Проведенные испытания достаточно убедительно подтверждают экономическую целесообразность применения «Бацелла» при производстве свинины.

Белгородский агромир, № 1 2009 года