ООО Биотехагро Карта сайта Поиск по сайту
Биотехагро - производство биопрепаратов для сельского хозяйства Внимание! 60 гр «Бацелла-М» увеличивают на 1,5-2 кг среднесуточный надой от коровы. Сегодня молоко в цене!
<<< Статьи — КРС

Улучшение продуктивных и интерьерных признаков крупного рогатого скота при скармливании пробиотических добавок

Клещ И.Н. — Председатель ЗАО «Рассвет», Выселковского района;
Штепа Г.М. — главный зоотехник ЗАО «АФ ПЗ «Победа» Каневского района;
Куликова Н.И. — доктор сельскохозяйственных наук, профессор КубГАУ;
Кузнецов В.А. — доцент КубГАУ;
Еременко О.Н. — аспирант КубГАУ

Процесс формирования высокопродуктивных коров продолжается на протяжении всего периода онтогенеза. При подборе родительских пар целенаправленно создается генотип, проявление которого зависит на протяжение внутри- и послеутробного онтогенеза от многих факторов.

Выращивание телят должно сопровождаться интенсивностью их роста и развития. Современные подходы в кормлении животных определены необходимостью стимуляции физиологических процессов организма, обеспечивающих максимальное переваривание кормов и трансформацию их в продукцию. При этом важное значение имеет использование различных добавок.

Современные отечественные и зарубежные рынки предлагают различные добавки для крупного рогатого скота. Учеными и специалистами Группы компаний «Кубань-Биотехагро» разработан и выпускается уникальный ферментно-пробиотический препарат «Бацелл». Он получен на основе ассоциаций симбиотных микроорганизмов, выделенных из желудочно-кишечного тракта здоровых животных и птицы. Содержит мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия. Обладает высокой пробиотической активностью, препятствующей развитию патогенной микрофлоры и способствующей ускоренному и эффективному размножению полезных микроорганизмов желудочно-кишечного тракта.

Препарат «Бацелл» испытывался во многих хозяйствах Краснодарского края и за его пределами.

В результате испытаний установлено, что использование препарата в рационах телят молочного периода позволяет повысить поедаемость кормов от 83-86% до 94-96% и увеличить среднесуточные приросты от 497г до 927г (СПК «Восток», г.Армавир) и от 751г до 1 000г (ЗАО «Родник» Тихорецкого района Краснодарского края).

Возникает вопрос: «За счет чего это произошло?» Ответ на него попытались найти в результате научных опытов.

Оказалось, что скармливание телятам с молозивом, затем с молоком, ЗЦМ и в смеси с концентратной смесью препарата «Бацелл» в количестве от 4г при рождении, постепенно увеличивал до 19г к шестимесячному возрасту, позволило увеличить поедаемость кормов. В месячном возрасте каждый теленок, употреблявший «Бацелл» съедал больше в сутки сена на 0,63 кг и зеленой массы — на 0,06 кг, в трехмесячном возрасте, соответственно, сена — на 0,13 кг и силоса — 0,77 кг; в пятимесячном возрасте — сена на 0,16 кг, силоса — на 0,44 кг, сенажа — 0,25 кг.

В итоге с первого по шестой месяц поедаемость сена в контрольной группе изменилась с 59,8 до 82,8%, опытной — с 66,7 до 92,6%, силоса, соответственно, с 91,5 до 93,4% и с 95,9 до 97,6%.

За шесть месяцев каждый теленок опытной группы употреблял больше кормов, питательностью на 91,2 кормовую единицу и 5 417 г перевариваемого протеина.

Оценка интерьерных показателей свидетельствовала о более интенсивном уровне метаболических процессов у опытных телят. Усиленный синтез общего белка для нужд роста и развития организма незначительно (0,3%) снизила его уровень в крови за счет альбуминов (-3,79%) и β-глобулинов (-1,57%). Усиление метаболических процессов в организме телят, получавших «Бацелл», подтверждается более высоким уровнем в крови L- (21,1%) и γ — глобулиновых (+9,9%) белковых фракций, транспортирующих в организме липиды, гормоны, витамины, а так же укрепляющие иммунную систему.

О повышенной защитной реакции свидетельствуют более высокие показатели (+2,78 ед. или 8,1%) лизоцимной активности крови телят, употребляющих препарат «Бацелл».

В результате контрольного убоя было установлено, что у шестимесячных телят опытной группы такие жизненно важные органы как сердце, легкие, почки были лучше развиты и больше весили на 0,04-0,41 кг, по сравнению с аналогами контрольной группы. Отмечено лучшее развитие желудочно-кишечного тракта, непосредственно участвующего в переваривании кормов: рубец тяжелее на 0,28 кг, сетка — на 0,08 кг, тонкий отдел кишечника, участвующий в процессах всасывания питательных веществ переваренного корма, у телят, получавших «Бацелл», был тяжелее на 0,33 кг и длиннее на 0,9 м.

Оценка мясных показателей после убоя телят свидетельствует о стимулирующем воздействии препарата «Бацелл» на формирование мясной продуктивности. Практически при одинаковой предубойной живой массе у животных опытной группы была тяжелее парная туша на 8,3 кг или 9,6% выше убойная масса на 8,53 кг или 9,7% за счет большого количества мякоти (+9,5%) и костей (+7,5%). В итоге убойный выход у телят опытной группы был выше на 4,68%.

Ежедневное скармливание препарата «Бацелл» по 30 г коровам в стельный сухостойный период способствовало формированию и накоплению в рубцовой жидкости микроорганизмов, участвующих в переваривании кормов.

Анализ содержимого рубца показал, что у коров, получавших «Бацелл», микроорганизмов расщепляющих клетчатку содержалось в 3,2 раза больше чем у контрольных животных.

Большая насыщенность содержимого рубца полезной микрофлорой позитивно сказалась на поедаемости кормов коровами. В стельный сухостойный период больше было съедено сена на 0,21 кг, силоса — на 0,5 кг, сенажа — на 0,11 кг, патоки — на 0,08 кг, чем в контрольной группе.

Тенденция большей поедаемости кормов наблюдалась и перед отелом у коров, получавших «Бацелл».

На третьем месяце лактации разница в суточном употреблении кормов между подопытными животными была более существенной, чем до отела. Из кормосмеси, получаемой при пятикратном кормлении, опытные коровы в течении суток больше съедали сена на 0,36 кг (10,1%); силоса — на 0,63 кг (9,8%); сенажа — на 0,51 кг (9,7%); зеленой массы — на 1,2 кг (9,9%); патоки — на 0,15 кг (9,5%) и комбикорма — на 0,95 кг (10%).

Более интенсивная поедаемость кормов у коров в различные физиологические стадии способствовала интенсификации метаболических процессов в их организме, что подтверждается изменением биохимических тестов крови.

Через 15 дней после запуска в крови опытных коров содержалось больше общего белка (+8,9% г\л), L- и β-глобулиновых фракций (+1,3 и 2,43%), мочевины (+0,9 ммоль\л), фермента AST (+0,27 Ед\л).

Перед отелом сохранилась разница по биохимическим тестам между коровами опытной и контрольной групп в пользу опытной.

Повышение показателей лизоцимной и бактериацидной активности в крови опытных животных свидетельствует о более высоком у них адаптационном фоне.

Более высокий уровень обменных процессов у коров опытной группы стимулировал молочную продуктивность.

Начиная с шестой недели лактации у них суточные удои были выше на 0,65-1,76 кг молока. В последующие периоды лактации под воздействием препарата «Бацелл» дойные коровы ежедневно давали дополнительно от 0,3 до 1,79 кг молока (таблица 1).

Постепенно снижение суточных удоев в опытной и контрольной группах в течении опыта наблюдалось в следствии наступления стельности и приближения сроков запуска коров, а так же экологических стрессов (очень жаркое лето), технологических (перегруппировка стада по физиологическим стадиям) и ветеринарно-профилактических мероприятий (вакцинация, забор крови для исследований и т.д.)

Таблица 1 — Динамика удоев коров в ЗАО АФ ПЗ «Победа» Каневского района Краснодарского края

№ недели Группа коров № недели Группа коров
опытная контрольная опытная контрольная
Надой, кг за Кормо
дни
Надой, кг за Кормо
дни
Надой, кг за Кормо
дни
Надой, кг за Кормо
дни
неделю сутки неделю сутки неделю сутки неделю сутки
1 10018 23,85 420 10298 24,52 420 9 8737 21,52 406 8519,8 20,98 406
2 10301,8 24,53 420 10129,7 24,12 420 10 8246 20,31 406 7502,8 18,90 397
3 8899,8 24,72 360 8458,3 23,50 360 11 8154 21,18 385 7554 19,62 385
4 9640 23,23 415 9154 21,80 420 12 6718,6 20,36 330 6464,7 19,59 330
5 8871 21,48 413 8287 19,73 420 13 7341,8 19,07 385 6651,7 17,28 385
6 6239 21,15 295 6069 20,57 295 14 7028,4 18,26 385 6388,8 16,59 385
7 7850 22,56 348 7747 22,26 348 15 6855,7 21,16 324 6725 20,75 324
8 7785 22,37 348 7464,1 21,45 348 16 7929,2 21,78 364 7782,2 21,38 364

На рис.1 представлены показатели суточных удоев коров в различных хозяйствах в процесс производственного испытания по скармливанию препарата «Бацелл» лактирующим животным.

Результаты испытания препарата «Бацелл» на дойных коровах различных хозяйств

Рис.1 Результаты испытания препарата «Бацелл» на дойных коровах различных хозяйств

Скармливание препарата «Бацелл» коровам в ООО «Суворова» Брюховецкого района позволило повысить содержание жира в молоке за шесть недель испытаний с 3,65 до 3,93%.

Обобщив данные, полученные в результате научных исследований, можно констатировать — использование в кормлении крупного рогатого скота различного возраста и физиологического состояния ферментно-пробиотической добавки «Бацелл» позволяет:

  • Сформировать полезную симбиотическую микрофлору в преджелудках, способствующую интенсифицировать процессы переваривания, повышать аппетит и поедаемость кормов.
  • Оказывать позитивное воздействие на метаболические процессы в организме, вызывающие повышение продуктивности животных — рост и развитие молодняка, удои и жирность молока у коров.
  • Сформировать иммунную систему организма, способную повысить стрессоустойчивость животных.
  • Воздействовать на развитие внутренних органов и увеличение их функций у телят.
  • Улучшить формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота.
  • Повысить экономические показатели скотоводства. (Затраты на «Бацелл» при выращивании 1 теленка составляют 89,92 руб. (1,835 кг х 49 руб.), а стоимость дополнительного прироста 914, 1 руб. (16,62 кг х 55 руб.). Затраты на «Бацелл» при кормлении дойной коровы в день 1,47 руб. (0,03 кг х 49 руб.), а стоимость дополнительно полученного молока 17,9 руб. (1,79 л х 10 руб.)

Животноводство, февраль, 2008 год.