ООО Биотехагро Карта сайта Поиск по сайту
Биотехагро - производство биопрепаратов для сельского хозяйства Внимание! 60 гр «Бацелла-М» увеличивают на 1,5-2 кг среднесуточный надой от коровы. Сегодня молоко в цене!
<<< Статьи — О биометодах в с.х.

Биологизация отечественного сельского хозяйства — настоятельное требование времени

Что входит в понятие безопасность зерна? Если обратиться к Техническому регламенту Таможенного Союза, то, прежде всего, это показатели токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые и кормовые цели, которые не должны превышать предельно допустимых уровней. Конкретные цифры по ПДК мы приводить не будем, тем более, что аграрии прекрасно знают, как их добиться при помощи разного рода «методик-лазеек». Но что мы будем за люди, если станем продавать заведомо некачественную продукцию, вместо того, чтобы уже сейчас решить эту проблему. Тем более, что сегодня есть вполне доступные биологизированные методы не только позволяющие сократить применение ядохимикатов в растениеводстве, но и решить проблему качества и безопасности зерна в комплексе. Более того, биометод способен повысить урожайность растений и сохранить плодородие почв. Об этом наш разговор с экспертами.


Анатолий Самуйленко: Биологизация нашего аграрного сектора будет способствовать получению безопасной и качественной продукции, крайне необходимой для сохранения здоровья нации

Анатолий Яковлевич Самуйленко, директор ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Россельхозакадемии

Анатолий Яковлевич Самуйленко, директор ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Россельхозакадемии, доктор наук, профессор, академик РАН, Лауреат Государственной премии РФ: «Сегодня биометод чрезвычайно популярен в мире. Наша страна в этом отношении не отстает, мы работаем в этом направление, стараемся в полной мере соответствовать современным тенденциям «биологизации» сельского хозяйства. Более того, наша концепция, которую мы сегодня предлагаем и хотим, чтобы она была реализована, предусматривает строительство в России около тысячи заводов по производству биопрепаратов. Такие предприятия должны быть созданы в каждом районе, что позволит нам поставлять отечественную продукцию и для растениеводства, и для животноводства. Мы получим миллионы живых клеток, которые необходимы для повышения плодородия почв, увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности сельскохозяйственных животных. А в конечном итоге биологизация нашего аграрного сектора будет способствовать получению безопасной и качественной продукции, крайне необходимой для сохранения здоровья нации. Произойдет качественное улучшение экологической обстановки, потому что микроорганизмы способны уничтожать загрязнения различного характера. Причем это происходит на несколько порядков быстрее, чем в естественной среде. С помощью биопрепаратов мы можем составить очень мощную конкуренцию вредоносным грибам, которые сегодня распространяются со скоростью лесного пожара, что приводит к загрязнению растениеводческой продукции микотоксинами. Более того, в растениеводстве с их помощью можно добиться очень хороших результатов. Единственная сложность в использовании биопрепаратов — необходимость тщательного соблюдения рекомендаций производителя. Краснодарцам очень повезло в этом отношении, потому что, как я знаю, там работает предприятие «Биотехагро», специалисты которого способны дать грамотные консультации по применению биопродуктов. Сегодня сельское хозяйство становится высокотехнологичной отраслью, не достаточно просто вспахать поле, посеять и убрать урожай. Необходимо учитывать многие параметры — влажность, температуру, концентрацию в почве токсических компонентов. Только с учетом этих факторов и с помощью биометода можно добиться высоких результатов, на порядок больше увеличить урожайность, получить более экологически чистую продукцию. С помощью биопрепаратов можно дополнительно получить 30-50% прибавки к урожайности. Никто не спорит, что мы должны жить так, чтобы продовольствия нам хватало не до следующего урожая, а, как минимум, на несколько лет вперед. А это уже вопрос не только продовольственной, но и государственной безопасности«.


Олег Монастырский: Микотоксины — смертельная угроза

Олег Александрович Монастырский, руководитель лаборатории токсиногенных микроорганизмов и безопасности сельскохозяйственной продукции ВНИИБЗР

Олег Александрович Монастырский, руководитель лаборатории токсиногенных микроорганизмов и безопасности сельскохозяйственной продукции ВНИИБЗР, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, заслуженный деятель науки Кубани: «В России распространены, в основном, четыре вида токсинообразующих грибов. Доминирующими являются фузарии видов Fusariumgramineaurum, Fusariummoniliforme и Fusariumsporotrichiella. Фузариозом заражено практически 90% всех исследованных образцов зерна. Следующие по распространенности — это грибы аспергиллы, которые вырабатывают афлотоксины. Аспергиллами заражено примерно 60% исследованных образцов зерновых — это пшеница, кукуруза и, в меньшей степени, ячмень. Третий токсинообразующий гриб — это альтернария. Альтернариозом заражено практически все зерно. Причем, альтернария заражает все без исключения сельскохозяйственные культуры. Она выделяет два токсина, которые у нас, к сожалению, не гостированы (не включены в СанПИН) — это тенуазоновая кислота и альтернариолы. Следующим широко распространенным видом грибков, заражающих зерно, плодовые и овощные культуры, являются пенициллы. Они тоже образуют несколько токсинов, это пеницилловая кислота и охратоксин А, который является наиболее опасным токсином для здоровья человека и животных. И, наконец, последний гриб, которому раньше уделяли мало внимания, — мукор. Это всем нам известная черная плесень, которая часто появляется на хлебе. Оказалось, что сейчас появились очень токсиногенные расы мукора, которые вырабатывают смертельно опасные токсины. Причем, эти токсины в наши СанПИНы не включены. В то время, как мукором заражено 100% зерна. Это очень опасный гриб, который быстро эволюционирует, а его токсиногенность нарастает с угрожающей скоростью. Основной тенденцией существования токсинообразующих грибов в агроценозах является постоянное повышение их токсиногенности, которое обусловлено двумя причинами. Первая — это применение пестицидов — чем больше мы применяем химические препараты, тем устойчивее и токсичнее становятся расы грибов. Ведь у гриба, как у живого организма, есть одно оружие защиты — токсины. Он воспринимает воздействие химического пестицида, как нападение. И реагирует на него увеличением выработки токсинов. Второе, растет устойчивость к препаратам, то есть нужно постоянно повышать их дозы, а это путь в никуда. В долгосрочной перспективе это может грозить, с одной стороны — нарастанием пораженности зерна токсинообразующими видами грибов, понижением его биологической полноценности и безопасности для человека и животных. То есть это будет сказываться на здоровье людей и, особенно, детей. Потому что хлеб дает нам 75% всех белков и 80% всех потребляемых углеводов, а токсины при кулинарной технологической обработке никуда из готового продукта не исчезают. Применение биотехнологий может стать реальным инструментом для развития нашей аграрной отрасли. Если совершенствовать технологии биологической защиты, использовать биопрепараты, многие проблемы удастся решить. Ведь биопрепараты обладают очень мощным действием. Причем, они работают просто — захватывают территории и не дают развиваться патогенам, либо убивают их природными антибиотиками».


Виктор Ярошенко: Сдвиг в сознании людей по отношению к биопрепаратам уже произошел

Виктор Андреевич Ярошенко, исполнительный директор ООО «Биотехагро»

Виктор Андреевич Ярошенко, исполнительный директор ООО «Биотехагро»: «Чрезмерное применение химических средств защиты растений и химических удобрений привело к нарушению микробаланса в почве. Об этом мы, к сожалению, забываем. Этот баланс сдвинулся в сторону грибов — факультативных паразитов, которые могут существовать и на мертвых растительных остатках и на живых объектах. Они являются возбудителями различных заболеваний, переходя из почвы на колос и, соответственно, на зерно. Чтобы нарушить эту цепочку, в первую очередь, необходимо регулировать применение химических средств защиты растений и удобрений, так как, чем больше мы их применяем, тем более устойчивыми и токсичными становятся вредители. Сегодня стало очевидно, что применение биопрепаратов способно разорвать этот замкнутый круг, биологические средства защиты растений уже конкурируют с ХСЗР по эффективности. Поэтому нужно думать о том, как заменить ХСЗР биологическими препаратами. Мы, конечно, не уничтожим биометодом тосксинообразующие грибы, но мы заставим их жить в своей нише. Сегодня, как носители микотоксинов серьезную опасность представляют даже грибы сапротрофы, например грибы аспиргиллы, поэтому крайне важно восстановить естественный микробаланс в почве, что приведет к восстановлению ее плодородия. У нашей компании есть препараты, которые направлены на эти цели. Например, препарат Геостим, который именно для этого и создан. Это землеудобрительный препарат с фунгицидными свойствами. Его фунгицидные свойства в том, что микроорганизмы входящие в его состав, регулируя ценоз, оттесняют патогенны на их естественное место. То есть, в цепочке питания грибов происходят сдвиги и они перестают быть опасными. А вот сдвиг в сознании людей по отношению к биопрепаратам уже произошел. В прошлом году биопрепаратами было обработано более 20% площадей зерновых-колосовых в Краснодарском крае. Люди в них поверили, 20% — достаточно впечатляющая цифра и наша большая победа. Теперь только дело времени, когда все аграрии в полной мере осознают необходимость использования биометода».


Сергей Бабенко: Не упустить время

Сергей Бабенко, главный агроном ООО «Биотехагро»:

Сергей Бабенко, главный агроном ООО «Биотехагро»: «Ранневесенний период — очень важный период ухода за посевами озимых культур. Перед земледельцами стоят три задачи: дать толчок к их росту и развитию, обеспечить защиту от болезней и сорняков, также необходимо снять стрессовый фактор, связанный с ночными заморозками. В начале вегетации первостепенное значение для растений имеет, кроме азотной подкормки, защита растений от корневых и прикорневых гнилей, а также пятнистостей листьев — из которых преобладают мучнистая роса и снежная плесень. Применение химических фунгицидов и гербицидов в этот период приводит к еще одному тяжелому стрессу для растений, с которым они смогут справиться только на 7–12 день после обработки, что приводит к снижению урожая до 50%. После гербицидных обработок наблюдается задержка либо остановка роста культуры, увядание или пожелтение листьев, резко усиливается восприимчивость растений к заболеваниям, что в свою очередь требует дополнительных фунгицидных обработок. Здесь свою положительную роль могут сыграть биопрепараты от компании «Биотехагро». Они обладают уникальной особенностью повышать иммунитет растений, что не только снижает инфицированность патогенами, но вызывает у растений защитный ответ собственной иммунной системы. На протяжении многих лет биопрепараты хорошо себя зарекомендовали и способны дать максимальный эффект в борьбе с корневыми гнилями и листовыми болезнями именно при применении их в ранневесенний период одновременно с химпрополкой.

Из материалов пресс-конференции губернатора Белгородской области Е. С. Савченко по итогам 2015 года.

Анна Скрипка, «Российская газета»: Евгений Степанович, несколько лет подряд в регионе продолжается программа биологизации земледелия — я предлагаю вернуться к аграрной теме — но если белгородские сельхозпроизводители инвестируют в это, вкладывают в биологизацию, в органическое земледелие, то их коллеги в других регионах не спешат этим заниматься. И хотелось бы спросить: есть ли какой-то эффект уже от этих мероприятий и можно ли его посчитать в рублях?

Евгений Савченко: Когда я выступал на вручении премий имени Василия Яковлевича Горина, и мы подводили, по сути дела, итоги прошедшего года в аграрном секторе, я назвал три составляющих нашего успеха. Первое — это хорошее управление, замечательный труд, хорошие технологии наших инвесторов. Второе — это инвестиции, государственная поддержка. Третья — биологизация. Но третье я бы поставил на первое место. То, что мы получили такой урожай зерновых, а он значительно лучше, чем в других регионах, соседних регионах, где почвенно-климатические условия лучше наших, случилось за счёт биологизации земледелия. Её вклад, я считаю, не менее 5 ц/га, т. е. полтонны. Грубо говоря, миллион гектаров, где у нас во всей полноте применяется биологизация, это 500 тысяч тонн зерна. Можно и в рубли легко перевести: это 5 млрд рублей. Вот эффект от биологизации земледелия, который получают. А если это зерно ещё проходит через желудочно-кишечный тракт наших животных, то там оно удваивается, так сказать, добавленная стоимость его возрастает как минимум в два раза.

Ну, а самое главное — это почвы наши, которые всё время деградировали, их деградация остановилась. Почва — главный наш цивилизационный ресурс — стала возрождаться. Наша задача, чтобы вынос сухого вещества с урожаем был меньше, чем вносим мы туда какими-то агротехническими приёмами. Это и посевы сидеральных культур, и органические удобрения, корневые остатки, это посев бобовых культур с нитрагином (семена обрабатываем, чтобы там был микробиологический синтез азотных удобрений) и т. д. То есть программа заработала, эффект её вот такой.

Здесь проявляется все их преимущества. Биофунгициды одновременно с фунгицидным действием обладают еще и стимулирующими свойствами, за счет способности входящих в их состав бактерий, продуцировать регуляторы роста растений. Анализ практического применения этих препаратов показывает и высокую экономическую эффективность применения биопрепаратов. Стоит отметить, что рынок микробиологических препаратов в России сегодня расширяется. Чему способствует изменение в экологическом сознании населения, производителей сельскохозяйственной продукции, представителей государственных структур. Увеличивается количество потенциальных потребителей экологически чистого продовольствия. Сегодня это уже не только детские и медицинские учреждения, иностранные гости и обеспеченные слои россиян, но и значительная часть наших соотечественников, желающих вести здоровый образ жизни, либо компенсировать качественным питанием неблагоприятную экологическую обстановку».

В заключение хотелось бы сказать, что сегодня микробиологические препараты пережили свое второе рождение — рыночное, пройдя определенные этапы внедрения в производство. Их применение в комплексе с современной агротехникой позволит реализовать почвенно-климатический потенциал агроландшафта на 60–80%, вместо сегодняшних 20–30%. Более того, биометод в земледелии в полной мере способен раскрыть биологический потенциал растений, который сегодня еще далеко не исчерпан. Но самое главное — применение в сельском хозяйстве биопрепаратов решает комплексную задачу повышения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, что особенно актуально в настоящее время, когда наша страна стала полноправным членом мирового аграрного сообщества.

Галина Шишкина.

Агропромышленная газета юга России № 1-2(410—411) от 11-31 января 2016г.(Скачать статью)